1 stort blomkålshoved
¼ kg små løg
fedtstof til stegning
1 dl vand
3-4 tomater
salt
peber
250 g kogt skinke eller bov
1 bdt persille
*
Svits de pillede løg i fedtstof i en gryde.
Tilsæt vand og tomater skåret i både.
Del blomkålen i buketter og kom også dem i gryden.
Krydr med salt og peber.
Lad det koge under låg i 10 min.
Kom skinketerninger i og varm det igennem.
Smag til og drys med rigeligt hakket persille.
Serveres med groft brød.