Blåbær er et lille blåsort bær, med rødviolet saft. Der findes
to arter, den europæiske som vejer op til 0,25 gram og den amerikanske som vejer
op til 2 gram. Blåbær er søde, men også beske i smagen. Overfladen har et nærmest
sølvagtigt skær, fordi bærret er dækket af et vokslag, som er en naturlig beskyttelse.
Vælg blåbær som er faste og hele. Blåbær er rige på C-vitamin, antioxidanter og
kostfibre.
Tips til tilberedning
• Prøv blåbær til ostebordet i stedet for vindruer
• Brug blåbær på yoghurten, myslien eller havregrynene i stedet
for tørret frugt
• Brug blåbær i sommersalaten
Vidste du at...
Blåbær vokser vildt i naturen.
Opbevaring
I køleskab. Holdbarhed 5-7 dage.
I sæson
Juli til September