Billede venligst indsendt af Ina
# Ingredienser
600 g okseinderlår
500 g champignon
3-4 løg
75 g smør
1 tsk salt
peber
1 tsk mild paprika
2 dl bouillon
1 dl tomatpuré
1¼ dl fløde
* Tilberedning
Læg stegesoen (Römertopf) i vand 1 time før brug.
Skær kødet i strimler på en lillefingers størrelse.
Gør svampene i stand og skær dem i skiver.
Løgene pilles og skæres i ringe.
Svits kødet i fedtstof på panden, derefter løg og svampe og hæld det i stegesoen.
Tilsæt bouillon, tomatpuré og krydderier.
Retten sættes i ovnen ved 220 ºC i ca 45 minutter.
Tilsæt fløde og smag saucen til. Serveres med kartoffelmos.