½ løg (ca. 30 g)
½ fed hvidløg
1 tsk fedtstof
½ bk. champignon (ca. 125 g)
½ dl vand
1 dåse hakkede flåede tomater
¼ tsk tørret oregano
½ tsk herdes de provene
1 spsk frisk persille
salt og peber
evt. majsstivelse
Løget pilles og hakkes fint.
Løget og presset hvidløg svitses i fedtstoffet.
Champignonerne tilsættes og svitses med.
Vandet, flåede tomater, oregano, herbes de provence, hakket persille, salt og peber tilsættes.
Saucen koges i ca. 5 min, med låg og smages til med salt og peber.
Ønskes en tykkere sauce, kan den jævnes med majsstivelse udrørt i vand.