1 stort løg
1 fed hvidløg
2 spsk hakkede mandler
1 laurbærblad
2 flåede tomater
2 dl hvidvin
2 ½ dl hønsebouillon
salt
peber
Maizenamel
Hæld lidt olivenolie i en kasserolle, hak løget og svits det i olien, uden at det tager farve.
Hak de flåede tomater og hvidløget, og kom det i kasserollen.
Tilsæt laurbærbladet. Lad blandingen simre nogle minutter.
Hæld hvidvin og hønsebouillon i, og lad det hele snurre ved svag varme i 10 minutter.
Jævn med lidt Maizenamel.
Smag til med salt og peber og kom til sidst mandlerne i.
Lad det yderligere simre i 5 minutter.