Kartoffelmos er en kendt og populær ret i de fleste danske hjem.
Kartoffelmos bruges i det meste som tilbehør til mange sammenkogte retter, fx gullasch
og bankekød.
Til 2 personer. Er du alene så halver portionen.
#
600 g melede kartofler / bagekartofler
1½-2 dl mælk
15 g smør
*
Skræl kartoflerne og skær dem i grove stykker.
Kog dem møre i vand, der akkurat dækker (ca. 20 min. ).
Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med en
kartoffelmoser eller purépresse.
Varm mosen igennem med mælk, tilsæt smør og smag til med
salt og peber.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin