Der skulle gerne være lidt rester fra gårsdagens gæstemenu
og ellers kan du købe færdigstegt roastbeef i skiver hos slagteren.
Arbejdstid: 15 min. 2 personer. Er du alene så halver
portionen..
#
150 g roastbeef i skiver
4-6 salatblade
4 skiver groft hvedebrød
evt. mayonnaise eller smør
Rå Relish:
2 store tomater
2 forårsløg
2 spsk æbleeddike
2 tsk farin
1 knsp sennepspulver
1 knsp sellerisalt
salt og peber
*
VASK tomaterne og skær dem i små terninger.
Rens forårsløgene og hak dem fint.
Rør æbleeddike sammen med farin og krydderier og vend
tomater og forårsløg i.
RIST brødet let og smør det evt. med mayonnaise eller
smør.
Anret med salatblade, roastbeef og relish.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin