400 g skært oksekød i tern
2-3 løg
paprika
2-3 laurbærblade
1 l oksebouillon
4 spsk tomatpuré
ca. 6 kartofler i tern
salt, peber, oregano
* Tilberedning
Løg og paprika svitses, uden at løgene tager farve.
Oksekødet tilsættes og brunes.
Kom oksebouillon og tomatpuré over kød og løg.
Tilsæt ligeledes laurbærblade, salt og peber.
Lad retten simre under låg i ca. 40 min.
Herefter tilsættes kartoflerne i tern og retten simre i yderligere 20 min.
Smages herefter til med oregano.