300 g oksekød
300 g svinekød
300 g tomater eller 1 ds tomater
50 g røget spæk
1 løg
1 spsk hvedemel
1 ½ l. bouillon
2 fed hvidløg
1 tsk kommen
1 knsp. tørret timian
1 tsk paprika
300 g kartofler
Skær spækket i små terninger og rist det på en tør pande.
Kom derefter det grofthakkede løg på panden og steg det.
Drys hvedemel på og bland det,
Kom det hele i den gennemfugtede stegeso sammen med kødet, der er
skåret i terninger.
Flå tomaterne og findel dem. Hæld dem i gryden.
Pres hvidløgssaften over og hæld bouillonen ved.
Tilsæt salt, peber og de andre krydderier,
Kartoflerne skrælles og snittes i skiver på agurkehøvlen.
De lægges øverst i gryden.
Lad kødet mørne ved 220ºC i ca. 1 ½ time.
Spis groft rugbrød til.