4 personer
3 fed hvidløg
2 hele løg
1 dåse hakkede tomater
1 ½ l vand
2 terninger fiskebouillon
3-4 dl piskefløde
1 spsk rød kinesisk karry
400 gram torskefilet
200 gram rejer
Hvidløg hakkes fint, løg skæres i medium tern, svitses i olie uden at tage farve. Tomater, vand og bouillonterninger tilsættes. Koges op så terningerne opløses.
Karry og fløde tilsættes. Simrer i ca. ½ time.
Smages til med Salt & Peber og evt. et nip sukker (hvis tomaterne ikke har den fornødne sødme).
Så tilsættes torsk udskåret i mundrette stykker og når suppen koger igen, tages gryden fra varmen og rejerne tilsættes. Serveres med brød (eller forkogt pasta som hældes i suppen).