2 modne avocado
2 dl grapefrugtsaft
1 drys allehånde og salt
1 dl vand
1 dl appelsinjuice eller fløde
Avocadoerne halveres, og stenene tages ud.
Kødet skrabes ud af skallerne og kommes på blender sammen med grapefrugtsaften.
Det hele blendes, og der tilsættes vand og appelsinjuice.
Suppen smages til med allehånde og salt.
Serveres med tvebakker.
Pynt med frisk brøndkarse.