2 personer
1 blomkålshoved
½ l hønsebouillon
1 snittet chilifrugt
1 dl fløde 13%
1 lille bdt hakket bredbladet persille
4 skiver backbacon
godt brød
salt og peber
*
Rens blomkålen og pluk den i mindre buketter. Kom dem i en rummelig gryde og kog det med bouillonen. Efter 5 minutter tilsættes chili. Lad det simre yderligere . Tilsæt fløde og kog det igennem sammen med persille. Rist eller bag baconen i en varm ovn og server med et godt brød til.