2 ds tun i vand
2 ½ dl cremefraiche 9%
50 g hakket løg
1 spsk citron saft
10 bl husblas
1 ¼ dl fløde 38%
1 glas rød kaviar
Hæld vandet fra tunen og findel det.
Tilsæt hakket løg, cremefraiche og rød caviar.
Piskefløden piskes stiv og vendes i. tilsæt den opløste husblas.
Massen hældes i forme (se tips) og stilles i køleskabet 2-3 timer.
Pyntes med citron tomater caviar og dild.
Tips: Det kan være en god ide at køle tunmussen i hvide engangsplastik krus, så er det er lettere anrette pænt.