500 g flødeost 60+
4 fed hvidløg
1 tsk bordsalt
325 g artiskokhjerter
¾ dl sorte oliven
8 forårsløg
100 g soltørrede tomater
½ dl frisk persille
1 spsk frisk purløg
Rør flødeost, presset hvidløg samt salt sammen i en skål.
Tilsæt hakkede artiskokhjerter og hakkede oliven.
Hak forårsløgene, soltørrede tomater, persille og purløg.
Rør det sammen med flødeosteblandingen.
Lad blandingen stå på køl i et par timer eller natten over, så ingredienserne kan afgive smag.