8 tynde skiver parmaskinke
1 pose frossen helbladet spinat
ca. 3 dl fløde
hvidløg
olivenolie
evt parmesanost
Spinaten tøes op, og vrides/presses fri for vand.
Spinat og fløde blandes sammen .
En klat spinat-fyld lægges på hver skive parmaskinke.
Skinken rulles rundt om fyldet og rullerne lægges i ovnfast fad.
Knust hvidløg blandet med olie hældes ud over med en teske.
Drysses evt. med parmesanost.
Stilles i ovnen på ca. 200ºC og bages til de er sprøde og gyldne.
Tips: serveres med godt brød til
Er der fyld til overs, kan det lægges ved siden af rullerne og bages med i
ovnen, der kan evt serveres pasta til, men så er det næsten en hovedret.
En let og virkelig god forret.