2 plader butterdej
1 bæger gedeoste i krydderolie
150 g rejer eller laks i små strimler
salt og peber
Tørret eller frisk purløg
Tag ostene op og lad dem dryppe af.
Bland ostene med krydderierne og rør godt rundt.
Tilsæt rejer eller laks og rør rundt.
Rul butterdejspladerne ud og lav firkantede stykker af 8 cm. længde.
Kom en spsk af osteblandingen på midten af hvert stykke og luk snipperne indover, så de danner en firkant.
Pensl med æg eller olie.
Bages ca. 10 min. ved 180ºC i alm. ovn.
Serveres lune med lidt groftsnittet salat ved siden af med løgringe på som pynt.