10 personer.
1 kg kyllingelever.
3 pakker med butterdej.
½ dl fløde
3 spsk portvin
1 løg
olie
paprika
salt og peber
et bundt friske asparges
½ kg champignon
2 æg
Kyllingeleveren svitses til den er mør, krydres med salt og peber, paprikaen svitses med i olien. Løget svitses let, og blandes i.
Butterdejpladen rulles ud til et stort stykke, der gemmes en lille klat til pynt, kyllingeleveren lægges i og pakken samles med pisket æg.
Champignonerne svitses hele på en tør pande og serveres til.
Aspargesene koges i 5 minutter og serveres til.
Hvis du har kaninlever i stedet bliver retten endnu bedre.
--