Få vores nyhedsmail med ugens bedste opskrifter. Fx nemme
hverdagsretter og spændende salater samt lækre kager og desserter. Det er
naturligvis helt gratis.
(4-6 pers.)
# Ingredienser:
200 g sprængt tunge eller kogt skinke
100 g syltede rødbeder
100 g kogte aspargessnitter
100 g haricots vert
brøndkarse.
Peberrodsdressing:
3½ dl cremefraiche 18 %
½-1 tsk groft salt
1½ tsk citronsaft
3 tsk sukker
2-3 spsk revet peberrod.
*
Fremgangsmåde:
Skær tunge og rødbeder i strimler.
Arranger det hele på et fladt fad.
Smag cremefraichen til, og server den i en skål for sig.
Tips: Peberrodsdressing kan også serveres til sprængt
oksebryst.