4 plader frossen butterdej
3 hårdkogte æg
2 spsk klippet dild
2 spsk klippet purløg
½ dl cremefraiche
100 g flødeost
1 tsk karry
½ tsk salt
1 æg til pensling
1. Tø butterdejspladerne. 2. Rul hver plade ud til en størrelse på ca. 25-20 cm og del dem i 2. 3. Rør flødeosten blød med cremefraiche. 4. Tilsæt karry, salt og krydderurterne. 5. Hak æggene meget fint og bland dem i. 6. Fordel fyldet på de 8 plader. 7. Fold dejen til en trekant omkring fyldet og tryk kanterne sammen med en gaffel. 8. Pakkerne pensles med æg, bages ved 200° i ca. 15-20 minutter.
Pakkerne er velegnede til forret eller natmad - evt. sammen med en tomatsalat.