Få vores nyhedsmail med ugens bedste opskrifter. Fx nemme
hverdagsretter og spændende salater samt lækre kager og desserter. Det er
naturligvis helt gratis.
(4 pers.)
# Ingredienser:
2½ dl cremefraiche 18 %
½ tsk groft salt
1 spsk sød, fransk sennep
1 tsk sukker
Fyld:
4 marinerede sildefileter (heraf lidt til pynt)
1½ dl syltede rødbeder
3 ikke for syrlige æbler
Pynt:
hakkede, syltede rødbeder
sildefileter i strimler
*
Fremgangsmåde:
Bland cremefraiche med krydderier.
Smag salatsaucen til.
Læg sildefileter og rødbeder til afdrypning i en sigte.
Skær sildefileter i strimler, rødbeder og æbler i terninger.
Vend fyldet i salatsaucen.
Anret og pynt salaten lige før serveringen.
Tips: Smager godt sammen med brød og pillekartofler
Anvendes 38 % cremefraiche til salaten, må der røres lidt
mælk i saucen.