til 2 personer.
1 pk. Ravioli med artiskokker
1 fintsnittet chili
100 g gorgonzola
1 dl økologisk piskefløde
frisk oregano
salt og peber
Tilberedning:
Kog pasta efter anvisning i en gryde med kogende letsaltet vand. Kom chili, gorgonzola og fløde i en gryde. Lad osten smelte sig stille og roligt (så den ikke brænder på). Hæld vandet fra den kogte pasta og vend det hele sammen med plukket oregano. Krydr med salt og peber og server retten rygende varm.
Server evt. retten med tynde skiver af kogt eller røget skinke.
---