100 g røget laks
100 g røget hellefisk
4 hårdkogte æg
2 spsk fløde
1 spsk Ravigottesauce
1 spsk dild
salt
peber
Dressing:
¼ l. tykmælk
2 spsk mayonnaise
1 spsk purløg
1 spsk dild
1 tsk karry
1 tsk H.P.sauce
salt
peber
Æggene halveres. Blommerne tages ud og blandes med fløde, ravigottesauce, dild, salt og peber. Det blendes. Fyldet kommes tilbage i de halve æggehvider. Dressingen røres sammen. Røget laks og hellefisk anrettes på et fad sammen med de halve, fyldte æg og dressingen hældes enten over eller serveres til.
Tips: Kan evt. anrettes på en bund af hakket salat.