2-4 kryddersild
8 kartofler (skrabede)
2 skalotteløg (fintsnittede)
saft fra ½ citron
2-3 spsk olivenolie
lidt blandet krydderurter
salt og peber
2 skiver rugbrød
Anret silden på to tallerkener.
Kog kartoflerne i kogende letsaltet vand, indtil de er møre.
Hæld vandet fra kartoflerne, halver dem, og vend dem med citronsaft, olivenolie, salt og peber, mens de er lune.
Vend med hakkede krydderurter, og server til sildene.
Server med ristet rugbrød til.