6 stk Kalkun Frankfurterpølser
50 g rucolasalat
12 cherrytomater
2 dl brøndkarse
2 spsk sennep
2,4 dl Fromage Blanc, pakke
12 salatblade
12 stk kalkunbacon i skiver
Pølserne flækkes i halve, svøbes i kalkunbacon og steges i olie på panden i 3-4 min.
Salaterne skæres og blandes og tomaterne deles i halve før de tilsættes.
Anrettes på tallerken og serveres med sennepscremen og skiver af ristet rugbrød.