Salt
Peber
1 revet løg
2 fed hakket hvidløg
1 dl hvedemel
2 æg
1 dl mælk
8-10 hakkede oliven
500 g hakket lammekød
1 dl grofthakket fetaost
Rør det hakkede lammekød sammen med de øvrige ingredienser som til almindelig frikadellefars. Sørg for at konsistensen af farsen kan holdes, når frikadellerne kommes på en pande. Brug evt. en ske til at forme dellerne. Dup skeen i fedtstof mellem hver frikadelle.
Steges på panden i 4-5 minutter på hver side ved middelvarme.
Serveres med kartofler, kartoffelsalat, eller tomatsalat.