6-8 marinerede sildefileter
200 g mayonnaise
200 g 18% cremefraiche
1-2 fed hvidløg
1 porre
hvid peber
Mayonnaise, cremefraiche, presset hvidløg og peber røres godt sammen.
Porren skæres i tynde ringe.
Sildefileterne skylles i vand og tørres af i køkkenrulle og deles i små
stykker.
Alt vendes sammen og trækker koldt i et døgns tid.