Fyldte æg med torskerogn

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Hårdkogte æg kan fyldes med mange forskellige ingredienser. Her er torskerogn brugt sammen med bladselleri. Prøv æggene til frokost med brød til, som forret eller på buffeten til fest. Alt er muligt.

2 æg
3 tsk ymer (cremefraiche)
citronsaft
dijonsennep
finthakket bladselleri
torskerogn (eller lever)
salt

Æggene koges i 8 minutter, pilles og halveres.
Blommen tages ud og blandes med ymer (cremefraiche), den finthakkede bladselleri, citronsaft, torskerogn, salt og lidt paprika.
Blandingen kommes forsigtigt ned i hviderne. Æggene stilles på et fad og drysses med paprika.
--