2 marineret sildefilet
2 syltede agurker
4 spsk sennepspickles
2 små løg
2 dl cremefraiche
2 spsk ribssyltetøj
1 bundt dild
Agurk, pickles, løg og cremefraiche blendes sammen og lægges i en top på et fad.
Sildefileterne rulles sammen og stilles i midten, fyldes med syltetøj. Pynt med dild og server med rugbrød.