200 g mayonnaise
1–2 tsk karry
2 dråber engelsk sauce
1 spegesild eller tilsvarende benfri sild eller gaffelbidder
50 g kogt kalve eller hønsekød
25 g kogt maccaroni
1 syltet agurk
1–2 hårdkogte æg
1 tomat (til pynt)
karse (til pynt)
Mayonnaisen smages til med karry og engelske sauce.
De udvandede spegesildefileter skæres i strimler, der blandes med strimler af hønsekød (kalvekød), maccaroni, agurk og hårdkogte æg. Mayonnaisen hældes over.
Salaten pyntes med skiver af æg og tomat – samt lidt karse