4 personer
1oo g Shii Take svampe
1 porre
½ spsk olie
1 ½ l hønsebouillon
1-2 tsk stærk chiliesauce
2oo g kyllingebryst i meget tynde strimler
¼ pakke ægnudler
1 spsk frisk hakket koriander
Tilbehør: pitabrød skåret i kvarte
Svampene skæres i tynde skiver. Porren skæres i strimler og svitses i gryden i olie. Bouillon og chilisauce tilsættes. Suppen får et opkog. Kyllingebrystet skæres i tynde strimler og kommes i suppen. Koges med i 3 min.
Nudler og koriander tilsættes og suppen simrer ca. 5 min.