1 lagkagebund
1 l. is (din favoritis kan også bruges!)
3-4 æggehvider
1-½ dl sukker
evt. frugt (frosne hindbær eller jordbær er rigtig godt)
Læg lagkagebunden på et ovnfast fad.
Skær isen i små stykker, læg stykkerne på lagkagebunden i et "bjerg". og stil fadet i fryseren til kort før du skal bruge det.
Æggehviderne piskes meget stive, tilsæt derefter sukker.
Jævn derefter marengsen udover isen.
Det er meget vigtigt at marengsen dækker isen ALLE steder. evt. frugt lægges sammen med isen, inden marengsen.
Fadet sættes i kuglegrillen og låget lægges over, den skal have en 6-7 minutter indtil marengsen er gylden. grillen skal være godt varm (ovn 250ºC).