Det ristede brød egner sig fortrinligt til bløde saucer, fx.: Majscreme med salvie, Gremolata af brøndkarse og marineret gedeost samt Grov tomatketchup
1 rustikt flute
3 spsk. Extra Jomfruolivenolie
Læsø salt
Tørret oregano
Skær brødet i tynde skiver.
Rist brødet på grillen et par minutter på hver side.
Dryp med olivenolie og drys med salt og oregano.