3 æggeblommer
80 g hvedemel
100 g sukker
1 tsk bagepulver
¼ dl kogende vand
3 æggehvider
100 g hakkede valnødder
PYNT: 75 g overtrækschokolade. evt valnødder
Pisk æggeblommer og sukker godt, kom vandet i og tilsæt de hakkede valnødder. Bland hvedemelet med bagepulveret og rør det i dejen. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen til slut. Dejen fyldes i en velsmurt springform.
Bages ved 170ºC i ca 45 min på næstnederste rille. Pynt kagen.
Kan serveres ledsaget af iskold flødeskum.