3 æg
200 gram sukker
125 gram hvedemel
1 strøget tsk bagepulver
50 gram hakket chokolade (gerne Knapper)
1 banan.
100 gram smeltet smør.
Til dejen piskes æggene med sukkert til en æggesnaps.
Smørret smeltes, afsvales og blandes skiftevis med hvedemel og bagepulver i æggene.
Den mosede banan og chokolade blandes i til allersidst.
Dejen fordeles ⅔ op i en velsmurt muffinsform eller papirforme.
Stilles på en bageplade, og over hver kage kan der drysses lidt mandelsnitter.
Bages på nederst rille ved 200ºC i ca 15 min, måske lidt længere, hvis du anvendes metalforme.
Kagerne skal være svagt gyldenbrune.
Fryses evt. i papirforme.