50 g hakket sukat
50 g hakket pomeransskal
50 g hakkede cocktailbær
75 g korender
125 g rosiner
3 dl stærk the
1 æg
1 æggehvide
150 g farin
375 g hvedemel
2 tsk bagepulver
Udblød sukat, pomeransskal, cocktailbær, korender og rosiner i teen i 1-2 timer.
Pisk æg, æggehvide og farin skummende.
Bland hvedemel, bagepulver, den udblødte frugt og te i.
Kom dejen i en bagepapirbeklædt bradepande ca. 20x30 cm.
Bages ved 175°C i 30 - 35 min.