¼ pk. gær
1 ½ dl vand
1 tsk salt
½ spsk .olie
250 g hvedemel
Opløs gæren i håndvarmt vand
Tilsæt olien og saltet. Tilsæt melet lidt ad gangen.
Ælt dejen sammen til en meget blød dej.
Lad dejen hæve tildækket i ca. 45 minutter.
Ælt dejen på en meldrysset bordplade og del den i seks boller.
Tryk bollerne flade og lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
Bag bollerne på en tør stegepande ved svag varme.
Bag bollerne, til de er lysebrune på begge sider.
Prøv evt. med en stegenål om bollerne endnu er klæbrige indeni.