Fyld:
2 æbler
50 g nøddekerner
50 g rosiner
2 spsk hvedemel
200 g smør eller margarine
200 g farin
1 spsk kanel
2 æg.
200 g hvedemel
1 ½ tsk natron
1 ½ dl kærnemælk
Begynd med fyldet:
Skræl æblerne og skær dem i terninger.
Hak nøddekernerne.
Bland æbler, nødder og rosiner med melet.
Rør smør eller margarine godt med farin og kanel.
Rør æggene i, et ad gangen.
Bland hvedemel med natron og rør det forsigtigt i skiftevis med kærnemælk.
Vend fyldet i.
Kom dejen i en bradepande ca 20x30 cm.
Bag kagen i den nederste halvdel af ovnen ved 175ºC 40-45 minutter.
Skær kagen i firkanter, når den er kold.
Kagen er fryseegnet.