50 g gær
100 g margarine
7 ½ dl mælk
1 spsk sukker
1 tsk salt
2 tsk bagepulver
16 dl hvedemel
Smuldr gæren i skålen.
Smelt margarinen og tilsæt mælken, lad blandingen blive fingervarm. Hæld den over gæren og rør.
Tilsæt sukker, salt, bagepulver og hvedemel.
Ælt dejen godt sammen og lad den hæve i 25 min.
Del dejen i 24 stykker.
Tril eller rul dejen ud til en stor pandekage på størrelse med en stor stegepande.
Steg/varm den på stegepanden ved svag varme til den er lysebrun.
Særdeles velegnet til rensdyrsmadder!!