Ca. 30 stk
225 g hvedemel (4 dl)
¼ tsk bagepulver
200 g smør
½ dl vand
1 tsk eddike
Til pensling: Æg og tesukker
Bland bagepulveret i melet og findel fedtstoffet heri.
Tilsæt vand og eddike og ælt dejen sammen.
Lad dejen hvile koldt en halv times tid.
Rul den ud til en meget tynd plade på et melet bord.
Skær dejen i 10-12 cm lange strimler, ½ cm brede.
Form dem til små kringler og læg dem på bagepapir lagt på bagepladen.
Pensl med æg og drys med tesukker.
Bag kringlerne ved 225°C i 5-6 minutter.