500 g flormel
375 g smør eller margarine
1 spsk sukker
75 g gær
1 tsk salt
2 dl sødmælk
Fyld
100 g smør eller margarine
100 g sukker
30 g finthakkede mandler eller mandelessens
Melet sigtes med sukker og salt, fedtstoffet smuldres i, og gæren som er udrørt i den kolde væske, tilsættes.
Dejen stilles til hævning ca 1 ½ time, hvorefter den deles i 3 dele.
Hver af disse udrulles i en rund plade, der igen deles 12 trekanter.
Trekanterne rulles nu samme fra den bredeste side, hvorpå der er lagt lidt af fyldet.
Formes til horn, der stilles på en smurt plade.
Efterhæves, pensles og bages i god varm ovn ca 15 minutter
Marcipan kan anvendes som fyld i stedet for ovennævnte remonce.