1 dl lunkent vand
50 g gær
50 g margarine
450 g safir hvedemel
1 ½ dl mælk
1 tsk salt
mælk til pensling
sesamfrø
Gæren udrøres i vandet.
Margarinen smuldres i melet.
Vand, salt og mælk tilsættes, og dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca. 20 minutter.
Dejen slås ned og trilles i lange stænger som skæres i 5-6 cm. lange
stykker, efterhæver på pladen ca. 10 minutter.
Pensles med mælk og drysses med sesamfrø.
Bagetid 12-15 minutter ved 200°C.