250 g margarine
250 g sukker
2 æg
1 dl mælk
125 g hvedemel
125 g rismel
1 tsk bagepulver
1 tsk krydderi til brune kager
(eller 1 tsk af både nelliker, kanel og ingefær)
125 g rosiner
Margarine og sukker røres sammen, æg og mælk tilsættes skiftevis med de to slags hvedemel, bagepulver og krydderier.
Rosiner vendes i den færdige dej, og den hældes i en smurt form.
Kagen bages ved 190°C ca. 1 time - lidt mindre, hvis formen er flad og lidt længere hvis den er høj og velfyldt.
Mærk med en strikkepind, om kagen er gennembagt.