Disse lækre boller med rosin laves med ymer i stedet for mælk. Bollerne er lette og hurtige at lave. Prøv dem til eftermiddagskaffen eller teen eller til børnefødselsdagen sammen med kakao.
#
1 ½ dl vand
50 g margarine
25 g gær
1 dl ymer
1 æg
1 tsk salt
100 g rosiner
500 g hvedemel
*
Vand og margarine lunes, gæren udrøres heri.
De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning til dobbelt størrelse et lunt sted ca. 30 min.
Dejen slås ned, deles i 16 stykker og formes til boller.
Hæver på pladen ca. 30 min.
Pensles med æg.
Bagetid: 15 - 20 min. ved 200 °C.