Frugttærte - Kan også anvendes som dessert.
500 g rabarber
50 g sukker
1 tsk vanilje
Dej:
200 g kokosmel
250 g sukker
50 g hvedemel
½ tsk bagepulver
1 æg
200 g margarine
Rabarberne skæres i stykker på 1 cm og drysses med sukker og vanilje.
Ingredienserne til dejen æltes med fingrene og kommes oven på rarbarberne. Drysses med hasselnødder.
Bages ved 180 gr. i ca. 30 minutter på nederste rille.
Serveres evt. lun med koldt flødeskum eller cremefraiche/is.