33/4 dl hvedemel
100 g koldt smør
½ tsk salt
¾ tsk bagepulver
1 ½ dl ymer
*
Skær smørret i firkanter og ælt dem sammen med melet, brug fingrene.
Tilsæt salt, bagepulver og ymer og ælt dejen sammen med hænderne. Pak dejen i alufolie og læg den i køleskabet, mens fyldet laves.