færdige pandekager
frossen eller frisk spinat
løg
hvidløg
salt/peber/muskatnød
fløde
revet ost
løg og hvidløg steges i lidt olie eller på sliplet pande til det er gennemsigtigt.
spinaten tilsættes og det steger til væden er dampet fra.
smages til med salt, peber og muskatnød
der tilsættes lidt fløde (ca ½-1 dl pr pose frossen spinat) og det koges ind.
pandekagerne fyldes med spinatfyldet og ligges i et ovnfast fad.
de drysses med revet ost og varmes i ovnen ved 250ºC til osten er gylden.
Tips: pnadekagerne kan serveres for sig selv som både forret og som hovedret evt. med kylling.