9 dl hvedemel
2 ss sukker
1 tsk salt
½ tsk kardemomme
4 æg
2 dl øl
ca. 5 dl mælk
Hvedemel, sukker, salt og kardemomme blandes.
Æg, øl og mælk tilsættes, lidt efter lidt.
Dejen skal være som piskefløde.
Hviler ca. 30 min.
Panden varmes op med fedtstof.
Når kanten er lysebrun og stiv, vendes pandekagen.
Hold evt. pandekagerne lune i ovnen ved ca. 100ºC.