Dej:
250 g smør
250 g sukker
5 æg
1 ½ tsk mandelessens
300 g hvedemel
Fyld:
460 g pærer (dåse)
50 g smuttede hakkede mandler
Drys: Flormelis
Smørret røres godt, og sukker røres i lidt ad gangen.
Rør æggene i et ad gangen og tilsæt mandelessens.
Bland hvedemel og bagepulver i og vend det i med let hånd.
Bred dejen ud i 2 folieforme, ca 35x22 cm.
Skær pærerne i både og fordel dem over dejen.
Drys med hakkede mandler og bag kagerne ved 200°C på næstsnederste rille 15-20 min.
Sigt et tyndt lag flormelis over kagerne, når de tages ud af ovnen.