4 æggehvider
120 g sukker
10 g grofthakkede hasselnøddekerner
10 g mørk chokolade
Flødeskum
Blommer eller anden frugt
Pisk æggehviderne meget stive og pisk sukkeret i.
Vend hasselnødder og hakket chokolade heri.
Sæt ringen fra en springform på bagepapir lagt på bagepladen.
Kom nøddedejen heri, og bag midt i ovnen ved 130ºC i 40 min.
Lad kagen svale.
Flødeskum og frugt lægges på ved servering.