3 dl skummet mælk
¼ pk. gær
2 tsk salt
2 tsk raps- eller tidselolie
250 g hytteost
60 g havregryn
500 g hvedemel
Rør gæren ud i lunken mælk.
Tilsæt resten af ingredienserne, hvedemelet dog lidt efter lidt.
Ælt dejen og form den til 16 boller.
Hvis du ønsker "brydebrød", kan brødene stilles tæt i fx. en bradepande beklædt med bagepapir.
Lad bollerne hæve, dækket med viskestykke, natten over i køleskab. Inden bagning, lad dejen hæve ved stuetemp. i ca. 1 time.
Bag dem midt i ovnen ved 200° C i ca. 30 min.
Tips: Kan fryses